Es la dieta Keto adecuada para usted
¿Está usted interesado en perder peso? ¿Estás cansado de las dietas que promueven grasas bajas o nulas y anhelan tus carnes altas en grasa? Es muy posible que estés considerando seguir la dieta ceto, el nuevo chico de la cuadra. Avalada por muchas celebridades, como Halle Berry, LeBron James y Kim Kardashian, entre otras, la dieta ceto ha sido objeto de mucho debate entre los dietistas y los médicos. ¿Te preguntas si la dieta ceto es segura y adecuada para ti?
¿Cuál es la dieta cetogénica de todos modos?
Debe tener en cuenta que el cuerpo utiliza el azúcar en forma de glucógeno para funcionar. La dieta ceto que es extremadamente restringida en azúcar obliga a su cuerpo a usar la grasa como combustible en lugar de azúcar, ya que no obtiene suficiente azúcar. Cuando el cuerpo no obtiene suficiente azúcar como combustible, el hígado se ve obligado a convertir la grasa disponible en cetonas que el cuerpo utiliza como combustible, de ahí el término cetogénico.
Esta dieta es una dieta alta en grasas con cantidades moderadas de proteínas. Dependiendo de su consumo de carbohidratos, el cuerpo alcanza un estado de cetosis en menos de una semana y permanece allí. Como la grasa se usa en lugar del azúcar como combustible en el cuerpo, la pérdida de peso es dramática sin ninguna restricción supuesta de calorías.
La dieta cetogénica es tal que debe tratar de obtener 60-75% de sus calorías diarias de grasas, 15-30% de proteínas y solo 5-10% de carbohidratos. Esto generalmente significa que puede comer solo 20-50 gramos de carbohidratos en un día.
¿Qué puedes comer con esta dieta?
La dieta es una dieta alta en grasas que es algo similar a Atkins. Sin embargo, hay un mayor énfasis en las grasas, generalmente grasas "buenas". En la dieta ceto puede tener
- Aceite de oliva
- Aceite de coco
- Aceites de nuez
- Mantequilla
- Ghee
- Carne de vacuno alimentado a hierba
- Pollo
- Pescado
- Otras carnes
- Queso completo
- Huevos
- Crema
- Verduras de hoja verde
- Vegetales sin almidón
- Nueces
- Semillas
También puede obtener una amplia gama de refrigerios destinados a los seguidores de ceto. Como puede ver en esta lista, las frutas están restringidas. Puede tener frutas bajas en azúcar en una cantidad limitada (principalmente bayas), pero tendrá que renunciar a sus frutas favoritas, ya que todas son dulces y / o almidonadas.
Esta dieta no incluye granos de ningún tipo, vegetales con almidón como las papas (y todos los tubérculos), sin azúcar ni dulces, sin panes y pasteles, sin frijoles y lentejas, sin pasta, sin pizza y hamburguesas y muy poco alcohol. Esto también significa que no hay café con leche o té con leche; de hecho, no hay leche ni helados ni postres a base de leche.
Muchos de estos tienen soluciones alternativas, ya que puede obtener pasta y pizza sin carbohidratos, puede tener arroz de coliflor y ahora incluso hay restaurantes que atienden a los aficionados a la ceto.
¿Cuáles son los beneficios de la dieta ceto?
Si se pregunta si esta dieta es segura, sus defensores y aquellos que han logrado sus objetivos de pérdida de peso ciertamente estarán de acuerdo en que es segura. Entre los beneficios de la dieta ceto puede esperar:
- Pérdida de peso
- Picos de azúcar reducidos o sin picos
- Control del apetito
- Efecto de control de ataques
- La presión arterial se normaliza en pacientes con presión arterial alta
- Reducción de los ataques de migraña.
- Los pacientes con diabetes tipo 2 que siguen esta dieta pueden reducir sus medicamentos.
- Algunos beneficios para quienes padecen cáncer
Además de los primeros cuatro, no hay evidencia suficiente para respaldar su efectividad o de otra manera para otras enfermedades, ya que se requiere mucha más investigación a largo plazo.
¿Hay efectos secundarios de esta dieta?
Cuando inicialmente comienza la dieta ceto, puede sufrir lo que se conoce como gripe ceto. Es posible que estos síntomas no ocurran en todas las personas y usualmente comienzan unos días después de estar a dieta, cuando su cuerpo está en un estado de cetosis. Algunos de los efectos secundarios son:
- Náusea
- Calambres y dolor de barriga
- Dolor de cabeza
- Vómitos
- Diarrea y / o estreñimiento.
- Calambres musculares
- Mareos y bajas concentraciones.
- Insomnio
- Antojos de carbohidratos y azúcar
Estos pueden tardar hasta una semana en desaparecer a medida que su cuerpo se acostumbra al nuevo régimen de dieta. También puede sufrir otros problemas cuando comienza la dieta cetogénica: puede notar que ha aumentado la micción, por lo que es importante mantenerse bien hidratado. También puede sufrir ceto respiración cuando su cuerpo alcanza una cetosis óptima y puede usar un enjuague bucal o cepillarse los dientes con más frecuencia.
Por lo general, los efectos secundarios son temporales y una vez que su cuerpo se aclimata a la nueva dieta, estos deberían desaparecer.
¿Qué tan segura es la dieta ceto?
Al igual que cualquier otra dieta que restringe los alimentos en categorías específicas, la dieta ceto no está exenta de riesgos. Como se supone que no debes comer muchas frutas y verduras, frijoles, lentejas y otros alimentos, puedes sufrir la falta de muchos nutrientes esenciales. Dado que la dieta es alta en grasas saturadas y, si te deleitas con las grasas "malas", puedes tener niveles altos de colesterol que aumentan tu riesgo de enfermedad cardíaca.
A largo plazo, la dieta ceto también puede causar muchas deficiencias nutricionales, ya que no se pueden comer granos, muchas frutas y verduras y perder fibra como también importantes vitaminas, minerales, fitonutrientes y antioxidantes, entre otras cosas. Puede sufrir problemas gastrointestinales, disminución de la densidad ósea (sin lácteos y otras fuentes de calcio) y problemas renales y hepáticos (la dieta aumenta el estrés en ambos órganos).
¿La dieta ceto es segura para usted?
Si está dispuesto a renunciar a sus alimentos básicos habituales y está realmente ansioso por perder peso, puede tener la tentación de probar la dieta ceto. El mayor problema con esta dieta es el mal cumplimiento del paciente gracias a la restricción de carbohidratos, por lo que debe asegurarse de poder vivir con sus elecciones de alimentos. Si simplemente le resulta demasiado difícil de seguir, puede optar por una versión de la dieta ceto modificada que ofrezca más carbohidratos.
Sin embargo, la dieta ceto es definitivamente efectiva para ayudarlo a perder peso. Según un estudio reciente, muchos de los pacientes obesos seguidos tuvieron éxito en la pérdida de peso. Cualquier problema que enfrentaran era temporal. Si no tiene problemas de salud significativos, excepto la obesidad y no ha logrado perder peso después de una dieta convencional, la dieta ceto puede ser una opción viable. Debe estar absolutamente decidido a perder peso y estar preparado para seguir una dieta restringida como se especifica. Incluso si tiene algún problema médico, puede seguir el consejo de su médico y la guía de un nutricionista y seguir esta dieta.
