Baje de peso rápidamente, gracias a la de dieta cetogénica
La dieta cetogénica es una dieta basada en un proceso llamado cetosis. Es un estado específico del cuerpo, que se caracteriza por un nivel elevado de cetonas en la sangre, que se produce debido a la conversión de grasas en ácidos grasos y cetonas. Esto ocurre cuando el cuerpo obtiene cantidades muy pequeñas de carbohidratos durante un cierto período de tiempo. Cuando comienzas con este tipo de dieta, tu cuerpo pasa por varios cambios. Después de 24-48 horas desde el comienzo de esta dieta, el cuerpo comienza a usar cetonas para usar la energía almacenada en las células grasas de manera más eficiente.
En otras palabras, la fuente principal de energía se convierte en grasa (ácidos grasos), en lugar de carbohidratos (glucosa). Debido a eso, durante la cetosis no es un problema comer alimentos con mayores cantidades de grasa, de lo que parece razonable. De esta manera, el cuerpo está perdiendo peso rápidamente (específicamente grasa). Además, la pérdida de tejido muscular (proteínas) es mínima, ya que la gran mayoría de los alimentos que se consumen durante la cetosis también contienen cantidades relativamente grandes de proteínas que son buenas para los músculos.
Aunque la cetosis es la base del tipo de dieta cetogénica, en su forma más estricta no es necesario mantenerla por mucho tiempo. El estado de cetosis puede mantenerse hasta que el peso corporal sea solo unas pocas libras más alto que el deseado. Luego se introducen gradualmente alimentos con mayores cantidades de carbohidratos (arroz, frijoles, ...). En este período, sería muy útil llevar un diario de consumo de alimentos en el que se anoten las cantidades diarias de carbohidratos tomados.
De esa manera, puede encontrar la cantidad máxima de carbohidratos diarios que aún le permite no aumentar de peso. Una vez que descubra este parámetro, ya no tendrá problemas relacionados con el sobrepeso, porque hasta ese momento ciertamente aprenderá a tener en cuenta las calorías y cantidades de carbohidratos, proteínas y grasas que consume diariamente. De esa manera conocerás mejor tu cuerpo, en términos del máximo "
Hay muchos tipos de dietas cetogénicas que se pueden encontrar en Internet o en otras fuentes, pero todas tienen en común un principio básico: la ingesta de altas cantidades de proteínas y grasas, y cantidades mínimas de carbohidratos. La dieta exacta que elegirás no es tan importante, siempre que te permita ingresar a la cetosis, que es la base del mecanismo biológico que te ayudará a perder peso de manera eficiente.