Los fundamentos de la dieta cetogénica

¿Eres un amante de la carne pero necesitas perder peso? Entonces puede encontrarse en un dilema, ya que la mayoría de las dietas limitan la ingesta de carne y otros productos grasos debido al alto contenido de grasa y calorías. Dicho esto, las personas que necesitan perder peso ya no tienen que contentarse con comer palitos de zanahoria o lechuga, ya que ahora se puede disfrutar de su tocino y huevo favoritos sin perder peso. La dieta cetogénica, que alguna vez sirvió como un plan de comidas de prevención de epilepsia, ahora está siendo utilizada por personas que necesitan perder el exceso de peso. Hay 2 tipos: los "triglicéridos de cadena larga" (LCT) y los triglicéridos de cadena media (MCT).

Descripción de la dieta cetogénica

En una dieta normal, los humanos necesitan consumir mayores cantidades de carbohidratos, ya que esto actúa como fuente de energía para que el cuerpo pueda funcionar bien y menos grasa, ya que las grasas solo se almacenan en el cuerpo como reserva para cuando el cuerpo necesita más combustible. . A medida que el cuerpo necesita más carbohidratos, primero procesa el grupo de alimentos y, por lo tanto, uno tiene hambre después de un tiempo, lo que no es así en el caso de descomponer comidas que tienen un alto contenido de grasa.

En la dieta cetogénica, esta teoría se invierte. Necesitará consumir una mayor cantidad de grasas y engañar al cuerpo para que se dé cuenta de que tiene una cantidad insuficiente de glucosa para que primero descomponga las grasas y las convierta en energía. La primera dieta, que es la LCT, trata con alto contenido de grasas y carbohidratos bajos con proteínas adecuadas. Las calorías son restringidas y la ingesta de líquidos también se puede tener en cuenta. La dieta estricta generalmente utiliza planes de comidas estrictos teniendo en cuenta las necesidades de calorías y proteínas de la persona que hace dieta por día. Estos se dividen en varias comidas para el día que están diseñadas por dietistas.