Dietas cetogénicas, revisando este enfoque como tratamiento de la epilepsia y las convulsiones
Dietas cetogénicas es un libro tan valioso que debería ser el primer punto de educación para el conocimiento fundamental para todas las personas involucradas en la dieta cetogénica para la reducción de las convulsiones en la epilepsia, tanto padres como profesionales. Ha "salvado la vida" de miles de niños con convulsiones y epilepsia que antes no respondían al tratamiento tradicional con medicamentos antiepilépticos o cirugía. El uso de la Dieta Keogénica ha devuelto la vida y la alegría a las familias que habían perdido la esperanza de su hijo epiléptico, quienes, una vez en la dieta, recuperaron gradualmente el estado de alerta, la energía, la felicidad y los hitos físicos perdidos.
Los 4 autores contribuyentes de Dietas cetogénicas (John Freeman ahora fallecido, en enero '14, aunque su legado vivirá para siempre) trabajan en el Hospital Johns Hopkins y son absolutamente eminentes e influyentes en su campo, incluido el uso de la Dieta cetogénica para reducir convulsiones en situaciones de epilepsia refractaria. Su contribución a la vida de tantas familias es inimaginable.
John Freeman: neurólogo pediatra y especialista en ética, director fundador de la división pediátrica John Hopkins de neurología pediátrica y jefe de la clínica de defectos congénitos.
Eric Kossof: Profesor Asociado de Neurología y Pediatría, "ha dedicado su carrera a investigar e investigar el impacto de poner a los niños y adultos con epilepsia en una dieta con un 90% de grasa para controlar sus ataques".
Zahava Turner: dietista.
James Rubenstein: pediatra de neurodesarrollo.
El concepto de esta dieta una vez controvertida pero sorprendente, que contiene hasta 90% de grasa y muy poca proteína o carbohidrato, obliga al cerebro a descomponer las grasas para la necesidad de energía del cuerpo, debido a la ausencia de la fuente normal de energía, glucosa . Aunque reconocido ya en 1920, fue Freeman quien instigó este enfoque para tratar la epilepsia refractaria en la década de 1980, adhiriéndose a su ética y resistiendo las críticas profesionales.
El libro establece claramente que la dieta cetogénica no puede abordarse a la ligera. Requiere compromiso total y disciplina de los padres. Las necesidades de preparación de comidas son lentas, precisas y constantes. Es esencial que la dieta cetogénica sea manejada y supervisada por un neurólogo y un dietista, porque a pesar de los resultados sorprendentemente positivos para el 60% de las personas que usan la dieta, significativamente niños, existen efectos secundarios potencialmente graves que requieren un monitoreo regular y constante. Debe ser la alegría del éxito y la evidencia de la pérdida de desarrollo recuperada lo que alimenta la determinación de los padres en este difícil camino de adherirse estrictamente a la dieta cetogénica.
En su quinta edición, los autores ahora han incluido más de una década de datos analizados científicamente, así como interesantes investigaciones actuales para explicar cómo funciona la dieta, exactamente cómo debe usarse, cómo y cuándo puede modificarse con un poco de flexibilidad ( incluida la dieta modificada de Atkins para la epilepsia).